Best patatas bravas in Barcelona. Gilda by Belgious.

Meilleures patatas bravas à Barcelone: découvrez notre recette secrète !

Meilleures patatas bravas à Barcelone

Les meilleures bravas de Barcelone. Croyez-le ou non, c’est bien plus qu’une tapa. Nous parlons de la tapa la plus populaire, la plus célèbre du monde. Presque tous les bars et restaurants de la ville proposent des patatas bravas au menu, mais seulement quelques-uns les amènent à un niveau supérieur.

Ce sont très peux les restaurants qui tentent d’innover et de prendre les délicieuses patatas bravas au-delà des limites. Ça c’est notre point fort. On fait que les patatas bravas soient beaucoup plus que des patatas bravas.

Pour ceux qui ne les connaissent pas, les patatas bravas sont des frites accompagnées d’une sauce maison épicée, appelée salsa brava. Parfois, ils peuvent également être servis avec all-i-oli, mais ça se fait uniquement en Catalogne.

Leur origine n’est pas très claire. La vérité est qu’il y a beaucoup d’histoires, mais pas beaucoup de certitudes. Les premières références indiquent que tout a commencé à Madrid (pour certains à « Casa Pellico », pour d’autres à « La Casona »), mais les sources ne sont pas très fiables.

Pourquoi on sert les meilleures patatas bravas de Barcelone?

Tout d’abord, notre spécialité sont les tapas gastro. On est spécialisés dans la transformation des tapas traditionnels. Non seulement en utilisant des matières premières fraîches et de très bonne qualité, mais aussi en travaillant au jour le jour en les ajoutant à une touche spéciale qui les différencie des autres. C’est ça notre secret avec patatas bravas 🤐.

Pour cuisiner nos Gilda Bravas, on utilise uniquement des produits frais et de qualité. On frit nos pommes de terre dorées et on les sert avec du i-oli et notre secrète « sauce brava » faite à base de tomates séchées épicées, de flocons de sel, de la cannelle et du café.

Nos bravas ont été choisis par le Food Club de Barcelone comme les meilleurs bravas de Barcelone🏅. Alors, il faut absolument les goûter. Croyez-moi, ils sont différents de toutes ces que vous avez mangé.

Où manger les meilleures patatas bravas de Barcelone?

Vous trouverez les meilleures patatas bravas de Barcelone dans le coeur du gothique chez Gilda by Belgious. La rue c’est Carrer de Ample 34-38.

Reservez une table chez-nous et goutez les meilleures bravas de Barcelone!